Exotisk fläskfilé

Ni skall bara veta hur härligt det doftar i vårt hus nu. Det finns nämligen en exotisk fläskfilé i ugnen. Vitlök, curry och mangochutney.... aaaahhh!
 
Jag gillar gratänger, speciellt de dagar man verkligen vill göra annat än pilla med mat. Slafsa i ingredienser i en form, hyst in i ugnen. Typ så.
Jag tror jag har tagit det här receptet från Gourmetmorsan.blogspot.se. Nu när jag skulle dubbelkolla, hittade jag det dock inte där. Gourmetmorsan har i fall en väldigt trevlig blogg med lite mer stil på än vad jag har här. Hon har fantastik receptbank med bra recept. Går ni in och kollar där kanske ni kommer på att ni inte behöver mig, så håll er därifrån... He he! 
 
 
Exotisk fläskfilé

150 gr bacon
500 gr fläskfilé
s&p
2-3 bananer (jag tog bara en, är lite skeptisk mot banan i mat, så jag kör light)
1 burk mandarinklyftor
3 dl matl grädde
3 tsk curry
3 msk mango chutney
1 pressad vitlöksklyfta
 
Skär filén i skivor. Stek dem i stekpanna med salt och peppar. Lägg köttet i ugnsäker form. Klipp baconen i bitar och stek dem knapriga. Skiva bananerna och låt mandarinklyftorna rinna av. Fördela över köttet.
 
Blanda grädde, curry, mango chutney och vitlök. Häll blandningen över köttet.
 
 
Gratinera i mitten av ugnen i 20 minuter. Servera med ris och sallad.
 
Till avslutning, lite vår i en kopp.
 

Kommentarer
Postat av: Ann-Marie

Perfekt - den blir det ikväll!

Svar: Härligt! Nu när jag faktiskt ätit den kan jag rekommendera den ännu mer. Den var jättegod. Man skulle kunna öka på med bacon dock, baconet nästan försvann med allt det andra.
chestnut.blogg.se

2013-02-09 @ 10:08:29
Postat av: Ann-Marie

Tack för tipset! Maken steker just fläskfile o bacon för fullt så då säger jag till honom att öka på med några skivor.

2013-02-09 @ 15:49:27
Postat av: Marijax

Nu har vi gjort exotisk fläskfilé. Jättegott o uppskattat av alla. Slängde även i lite sambal okej för lite mer hetta😀

Svar: Vad kul att det gick hem. Får nog också testa med lite sambal nästa gång.
chestnut.blogg.se

2013-02-15 @ 21:03:37
Postat av: Marijax

Sambal olek ska det vara!

Svar: Fast det blev nästan roligare med Sambal okej...
chestnut.blogg.se

2013-02-15 @ 21:55:04

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0