Grönsakssoppa

Grönsakssoppa kan vara något av det tråkigaste jag vet. Jag får nog erkänna det ( överbevisa mig gärna). Jag älskar soppor annars men det här var nog något av det tråkigaste jag ätit på länge. Försökte verkligen hålla en positiv inställning men det brast till slut. Försökte ändå pigga upp den med spiskummin och sådant. En klatt creme fraîche hade sannerligen gjort den lite mer upphetsande men det var soppa i späkningens tecken som var syftet och då blir det inte roligare än så här.
 
Ja, ja vill ni äta en närande soppa, som är så bra för dig och visst, vacker för ögat så varsegod. Här kommer receptet
 
1 rejäl bit purjolök 
1/2 blomkålshuvud
lite spenat eller vitkål
1 stor paprika
2 stora morötter
2 hackade vitlökar
spiskummin
cajennpeppar (yttepyttelite)
en kvist koriander (som du tar bort vid serv)
 
Dela grönsakerna i mindre bitar. Lägg i stor gryta, häll vatten över så det täcker.Lägg i två kycklingbuljongtärningar. Låt koka upp. Häll i en burk krossade tomater. Låt koka i typ 20 min. 
Smaka av. Krydda upp soppan så gott du kan. Allt för att göra matupplevelsen roligare. 
 
Hackad bladpersilja över gjorde anrättningen betydligt trevligare.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0