Ego-mat

När maken jobbar natt hela helgen och därmed sover bort hela dagarna och när man steker upp lite överbliven potatis och korv till barnen till lunch. Ja det är då man gör precis vad man vill till sig själv, det där man anar inte riktigt går hem hos de andra i familjen.
 
 
Man kokar ett ägg. Man öppnar en burk kikärtor och en burk kronärtskockshjärtan. Ta fram en burk inlagd paprika ur kylen och skivar upp lite grann. Blandar detta med lite olivolja, salt och peppar. Lite hackad bladpersilja och koriander strös över. Du äter detta tillsammans med tomat och svarta oliver och vet att just sådan här mat mår du så bra av och du blir så nöjd och glad. 

Omelett

Tar och smyger in ett litet inlägg igen. Känner att blogglusten börjar komma smygande inpå mig igen. 
Har bl.a. varit och smakat lite på London igen under min bloggfrånvaro. 
 
Här tar sonen ett bett av Big Ben för att nämna något exempel.
 
Barnen är ju mitt inne i sommarlovet, maken har varit lite skiftledig och jag jobbar igen efter Londonresan, så våra mattider synkar inte alltid. Det ger ju ypperliga tillfällen att laga sånt till sig själv som resten av familjen inte jublar över. Hade en getost i kylen, så när jag gjorde mig en omelett häromdagen, smulade en hel del av den över omeletten innan den var helt färdig i stekpannan. Stekte även lite champinjoner till. Det blev jättegott och känns som ett bra tips till min nystart här. 
 
 

RSS 2.0